Bij al onze verkooppunten zijn ook geschilde en goed verpakte asperges te koop. Kiest u ervoor om de asperges zelf te schillen, lees dan even onderstaande tips. Goed schillen van asperges is namelijk heel belangrijk. Resten van de harde vezel bederven namelijk de heerlijke smaak en dat zou jammer zijn!
Leg de asperges een half uur in koud water voordat u gaat schillen.
Zorg voor goede verlichting, liefst daglicht, op de werkplek.
Schil vanaf 3 cm. onder de kop van de asperge.
Wees niet zuinig met schillen.
Snij eventueel een dun plakje af van de onderkant van de asperge.